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和食

鎌倉時代に出現した長船派は、長忠を租として長船の地に栄えた。 光忠の跡を継いだ二代目長光は、頭領として一門の勢力を不動のものに築いた備前鍛冶の巨峰で、左衛門尉と称した。 長船派中作品も最も多く、作域も広いことで知られている。 作風は跡張りあって、先細るものには、焼き幅の狭い直刃丁子、先細らぬものには、焼き幅の広い直刃丁子、豪壮な居猪首切先のものには、大丁子乱れを焼く。 地鉄はよく練られて大肌まじり、見事な丁子映りを焼くのが特色。 現存する古名刀のうち、長光ほど多くのすぐれた作品を残した刀匠は他にその例は少ない・・・・・・

備前長光　ご宴会コース

●先　付　　本日のおもてなし ●お造り　　天然鮮魚の盛合せ　 ●焼　物　　旬魚の幽庵焼き ●菜　物　　海鮮たっぷりサラダ　　 ●揚　物　　海老・キス・穴子の天婦羅 ●酢　物　　若芽とクラゲの酢の物 ●一　品　　穴子と胡瓜の冷菜 ●食　事　　海鮮ちらし寿司 ●甘　味　　本日のアイス ※飲み放題は１５０分とさせて頂きます。 ※日・月・火・木・土は１５０分⇒１８０分に無料延長。（祝前日は対象外） ※ラストオーダーは30分前でございます。 ※お席のご利用時間は１５０分でございます。 ※飲み放題のグレードアップは　＋５００円。 ※お料理のみの場合は　４０００円。 ※なお、当日に人数が減られた場合、お料理のみのキャンセル料を頂くこと予めご了承下さい。 ※コースの料理内容は仕入れ、天候により変更する場合がございます。予めご了承ください。

おすすめ【豪華・選べる４種の鍋コース(2.5時間) 】　 ７４８０円　→　６０００円　（飲み放題付・税サ込） ●先　付　　本日のおもてなし ●お造り　　天然鮮魚の盛合せ　 ●焼　物　　焼きタラバガニ ●揚　物　　ふぐの唐揚げ ●鍋　物　　あんこう鍋 or 軍鶏鍋 or あぐー豚しゃぶ鍋 or 鯛しゃぶ鍋 ●食　事　　ぞうすい or うどん ●甘　味　　本日のアイス・フルーツ ※飲み放題は１５０分とさせて頂きます。 ※日・月・火・木・土は１５０分⇒１８０分に無料延長。（祝前日は対象外） ※ラストオーダーは30分前でございます。 ※お席のご利用時間は１５０分でございます。 ※飲み放題のグレードアップは　＋５００円。 ※お料理のみの場合は　５０００円。 ※なお、当日に人数が減られた場合、お料理のみのキャンセル料を頂くこと予めご了承下さい。 ※コースの料理内容は仕入れ、天候により変更する場合がございます。予めご了承ください。 おすすめ【豪華・接待コース(2.5時間)】 ７４８０円　→　６０００円　（飲み放題付・税サ込） ●先　付　　本日のおもてなし ●お造り　　天然鮮魚の盛合せ　 ●焼　物　　焼きタラバガニ ●揚　物　　ふぐの唐揚げ ●煮　物　　ふかひれと丸茄子のべっこうあん ●菜　物　　アボカドと軍鶏むね肉サラダ ●一　品　　和牛たたきポン酢 ●食　事　　海鮮バラちらし寿司 ●甘　味　　本日のアイス・フルーツ ※飲み放題は１５０分とさせて頂きます。 ※日・月・火・木・土は１５０分⇒１８０分に無料延長。（祝前日は対象外） ※ラストオーダーは30分前でございます。 ※お席のご利用時間は１５０分でございます。 ※飲み放題のグレードアップは　＋５００円。 ※お料理のみの場合は　５０００円。 ※なお、当日に人数が減られた場合、お料理のみのキャンセル料を頂くこと予めご了承下さい。 ※コースの料理内容は仕入れ、天候により変更する場合がございます。予めご了承ください。 　　　　　　　　 お手軽【特撰・選べる３種の鍋コース(2.5時間)】 ６３８０円　→　５０００円　（飲み放題付・税サ込） ●先　付　　本日のおもてなし ●お造り　　天然鮮魚の盛合せ　 ●焼　物　　天然ブリの照り焼き ●揚　物　　ズワイガニと季節の野菜の天ぷら ●鍋　物　　あんこう鍋 or 軍鶏鍋 or あぐー豚しゃぶ鍋 ●食　事　　ぞうすい or うどん ●甘　味　　本日のアイス ※飲み放題は１５０分とさせて頂きます。 ※日・月・火・木・土は１５０分⇒１８０分に無料延長。（祝前日は対象外） ※ラストオーダーは30分前でございます。 ※お席のご利用時間は１５０分でございます。 ※飲み放題のグレードアップは　＋５００円。 ※お料理のみの場合は　４０００円。 ※なお、当日に人数が減られた場合、お料理のみのキャンセル料を頂くこと予めご了承下さい。 ※コースの料理内容は仕入れ、天候により変更する場合がございます。予めご了承ください。 【お手軽●特撰・忘年会コース(2.5時間) 】 ６３８０円　→　５０００円　（飲み放題付・税サ込） ●先　付　　本日のおもてなし ●お造り　　天然鮮魚の盛合せ　 ●焼　物　　天然ブリの照り焼き ●揚　物　　ズワイガニと季節の野菜の天ぷら ●菜　物　　長光サラダ ●煮　物　　あぐー豚と大根のさっぱり煮 ●食　事　　海鮮バラちらし寿司 ●甘　味　　本日のアイス ※飲み放題は１５０分とさせて頂きます。 ※日・月・火・木・土は１５０分⇒１８０分に無料延長。（祝前日は対象外） ※ラストオーダーは30分前でございます。 ※お席のご利用時間は１５０分でございます。 ※飲み放題のグレードアップは　＋５００円。 ※お料理のみの場合は　４０００円。 ※なお、当日に人数が減られた場合、お料理のみのキャンセル料を頂くこと予めご了承下さい。 ※コースの料理内容は仕入れ、天候により変更する場合がございます。予めご了承ください。 店長おすすめ【備前長光コース(2.5時間) 】 ７４８０円　→　６０００円　（飲み放題付・税サ込） ●先　付　　本日のおもてなし ●お造り　　天然鮮魚の盛合せ　 ●焼　物　　活鮑の踊り焼き ●煮　物　　フカヒレと加茂茄子の煮物　　 ●揚　物　　あわび茸とふぐの天婦羅 ●菜　物　　アグー豚しゃぶ豪快サラダ ●食　事　　海鮮ちらし寿司 ●甘　味　　本日のデザート ※飲み放題は１５０分とさせて頂きます。 ※日・月・火・木・土は１５０分⇒１８０分に無料延長。（祝前日は対象外） ※ラストオーダーは30分前でございます。 ※お席のご利用時間は１５０分でございます。 ※飲み放題のグレードアップは　＋５００円。 ※お料理のみの場合は　５０００円。 ※なお、当日に人数が減られた場合、お料理のみのキャンセル料を頂くこと予めご了承下さい。 ※コースの料理内容は仕入れ、天候により変更する場合がございます。予めご了承ください。 がっつり派【お肉大好きコース(2.5時間) 】 ６３８０円　→　５０００円　（飲み放題付・税サ込） ●先　付　　本日のおもてなし ●お造り　　馬刺し・軍鶏刺し　 ●菜　物　　アグー豚サラダと地鶏の唐揚げ ●酢　物　　和牛タタキのポン酢かけ　　 ●焼　物　　甲州軍鶏とじゃがバター ●香　物　　お新香盛合せ ●煮　物　　自家製牛すじ大根 ●食　事　　軍鶏肉の冷やしうどん ●甘　味　　本日のアイス ※飲み放題は１５０分とさせて頂きます。 ※日・月・火・木・土は１５０分⇒１８０分に無料延長。（祝前日は対象外） ※ラストオーダーは30分前でございます。 ※お席のご利用時間は１５０分でございます。 ※飲み放題のグレードアップは　＋５００円。 ※お料理のみの場合は　４０００円。 ※なお、当日に人数が減られた場合、お料理のみのキャンセル料を頂くこと予めご了承下さい。 ※コースの料理内容は仕入れ、天候により変更する場合がございます。予めご了承ください。 日・月・火・木・土曜日限定【飲み放題延長サービス　１５０分　⇒　１８０分】 ６３８０円　→　５０００円　（飲み放題付・税サ込） 毎週日・月・火・木・土曜日がお得！ たっぷり飲めるスペシャル特典です♪ 長船・景光・備前長光・お肉大好き・お魚大好きコースに限り飲み放題１８０分に無料延長させて頂きます！ ※ラストオーダーは30分前に承ります。 ※祝前日は対象外です。 飲み放題　１８００円　 （２時間　※ラストオーダーは３０分前） 生ビール  ●サッポロ黒ラベル 芋焼酎  ●黒霧島 麦焼酎 ●中々 日本酒 ●松竹梅 ウィスキー ●トリスウィスキー（エクストラ） 各種サワー ●レモン・グレープフルーツ、オレンジ・シークワーサージュース、 ウーロンハイ・緑茶ハイ、などなど 梅酒 ●南高梅酒 ソフトドリンク各種 ●ウーロン茶・緑茶、オレンジ・グレープフルーツ、シークワーサージュース 飲み放題　グレードアップ ＋５００円 下記のプレミア日本酒・焼酎も飲み放題に！ ●八海山 ●黒龍 ●富乃宝山（芋） ●一刻者（芋） ●知心剣（麦） ●れんと（黒糖） コースについて… 鮮度の高い食材を使用するために、２営業日前までの御予約をお願いしておりますが前日、当日でも遠慮なくお申し付け下さいませ。出来る限りご要望にお応えする心構えでおります。 なお、ご予約前日や当日に確認のお電話をさせて頂いております。 予め、ご了承くださいませ。 また、仕入れ等によりメニューの内容が若干変更になる場合もございます。 お客様のご予算・ご希望に沿った内容もお受けいたしますので お気軽にご相談下さい！

メニュー

【特選軍鶏料理】
長光風地鶏つくね	300円
手羽先	580円
葱間	300円
皮（一本）	300円
ササミわさび焼き	250円
ムネ肉の薫製	700円
軍鶏唐揚	980円
軍鶏もも肉黒胡椒焼き	980円
軍鶏雑炊	700円
【刺身】
三種盛り合わせ	1,500円
五種盛り合わせ	2,400円
生馬刺し　熊本直送	980円
そのほか日替わりにて多数の鮮魚をご用意しております	700円〜
【鍋物】
アグー豚しゃぶ	一人前　1,980円
軍鶏鍋	一人前　1,980円
あんこう鍋	一人前　2,180円
【揚物】
軍鶏唐揚げ	980円
鱈白子の天婦羅	1,200円
明太子天婦羅	700円
さつま揚げ	700円
軍鶏と豆腐の揚げ出し	700円
くじら竜田揚げ	800円
さつま揚げ	700円
【逸品】
いかの塩辛	600円
鯨ベーコン	1,200円
ハモン　イベリコ　ベジョーダ	1,600円
揚げ銀杏	700円
和風クリームチーズ	450円
すくい豆腐	550円
漬物盛り合わせ	550円
【サラダ】　■□ドレッシングは全て自家製です■□
アグー豚しゃぶサラダ	980円
トマトと生湯葉のサラダ	700円
グリーンサラダ	600円
軍鶏ムネ肉のサラダ	750円
【煮物】
あぐー豚と水菜のハリハリ煮	800円
アサリの酒蒸し	600円
牛すじと大根の柔らか煮	800円
【焼物】
鮭とばあぶり	750円
炙り明太子	680円
ブリの照り焼き	980円
イカ一夜干し	450円
【お食事】
稲庭うどん	800円
明太子・梅茶漬け	各　550円
軍鶏ぞうすい	700円
おにぎり（梅・明太子・鮭）	400円
【季節のデザート】
季節のシャーベット	300円
バニラアイス	300円
抹茶アイス	300円

お店

◆ごゆっくりおくつろぎいただける個室もございます。 ◆掘りごたつのお部屋もございます。 ◆最大２４名様まで、ご予約承れます。

住所 東京都港区新橋1-18-13　トミタビル1・2F TEL/FAX 03-3500-2161 E-mail nagamitu@vati-foods.com 営業時間 月〜木・土   17：00〜23：00（last22：30) 金・祝前日   17：00〜翌2：00（last1：00） 定休日 日曜・祝日