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イタリアン
   

和伊の介 新橋店
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店舗名
住所 
電話番号
その他特記事項
ニコラス ピザハウス 新橋3丁目16−2 太洋ビルB1 03-3436-3550 単品メニューも豊富にご用意しております。
定休日は定休日と年末年始です。
ピッツェリアドォーロ 新橋5丁目18−1玉置ビル 1F 03-3432-8222 フレンドリーで、気軽に利用ができ、料理、ワインの種類も豊富。ランチ 11:00〜15:00(Lo.14:30)、ディナー 17:00〜23:00(Lo.22:00)、定休日は日曜・祝日です。

フランス料理とイタリア料理の違いって?

フランス料理にはバターを使い、イタリア料理はオリーブオイルを多く使用します。フランス料理は食材にソースをあわせるのが特徴的なのに対して、イタリア料理は、焼いたり煮たり炒めたいrといったシンプルな調理法が多くなります。フランス料理といえばフォアグラ・トリュフ・エスカルゴなどの食材が思い浮かびますが、イタリア料理は特に特徴的な食材がありません。コースになると、アンティパストミストやパスタがコースの1品になつのが特徴と言えるくらいです。
イタリアのナポリはピアッツアや乾燥パスタ発祥の地で、フットボールの形をしたトマトは味が濃厚でです。サラダやスパゲッティのソースに使われます。
 

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